|
|
Kip Op Z'n Turks
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Klein trosje blauwe druiven, klein trosje witte druiven, fles witte wijn, 1 braadkuiken, olijfolie, zout, 1 blik ananassap, maizena
Voorbereiding:
Druiven halvren en overgieten met 2 glazen witte wijn. Een paar uur laten staan.
Bereidingswijze:
Braadkuiken inkwasten met olijfolie en in aluminiumfolie inpakken. Op het rooster van een hete oven leggen met een braadslee eronder. Na 3 kwartier folie verwijderen, wat zout over het vlees strooien en regelmatig inkwasten met ananassap. Op deze manier de kip in ongeveer 1/2 uur braden. Aan het uitgelopen braadvocht wat wijn waarin de druiven gelegen hebben toevoegen. Dit nat binden met maizena tot een niet te dikke saus.
|
|
|